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Jun 28, 2023

Comment un petit ajout de produits laitiers améliorera le magasin

Le glaçage fait maison est délicieux, mais sa préparation peut prendre beaucoup de temps. Pour ceux qui recherchent facilité et commodité, le glaçage du commerce est une excellente option. Le glaçage acheté en magasin, cependant, a un

Le glaçage fait maison est délicieux, mais sa préparation peut prendre beaucoup de temps. Pour ceux qui recherchent facilité et commodité, le glaçage du commerce est une excellente option. Le glaçage acheté en magasin, cependant, a une texture et une saveur différentes de celles du glaçage fabriqué à partir de rien. Heureusement, il existe de nombreuses façons de modifier cette boîte de glaçage pour lui donner un meilleur goût et être plus facile à travailler.

Les produits laitiers peuvent être la clé pour transformer votre glaçage préfabriqué. Incorporer un peu de crème fouettée la rendra plus légère et plus aérée, lui donnant une texture et un goût plus proches d'un glaçage fait maison. Ce hack ne nécessitera cependant qu’une touche d’huile de coude. La crème fraîchement fouettée fonctionne le mieux. La crème fouettée en conserve a tendance à se décomposer rapidement. Si vous manquez de temps, vous pouvez essayer la garniture fouettée surgelée, qui est plus stable qu'en conserve. Commencez par incorporer une petite quantité de chantilly à votre glaçage et ajoutez-en davantage jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Une autre stratégie consiste à ajouter la crème fouettée au glaçage lui-même et à fouetter la crème et le glaçage ensemble.

Mélanger un glaçage du commerce avec de la crème fouettée modifie non seulement la texture, mais peut également réduire le goût sucré. L’un des défis du glaçage en conserve est qu’il peut être trop sucré, et cette astuce permet de le réduire. Une chose à noter concernant l’ajout de crème fouettée à un glaçage de longue conservation est que vous devrez réfrigérer votre gâteau pour éviter toute détérioration. Le gâteau peut reposer pendant environ une heure, mais après cela, mettez-le au réfrigérateur.

Il existe quelques autres astuces à base de produits laitiers à essayer au-delà de la crème fouettée. Même un peu de lait ajouté au glaçage du commerce peut le détendre et faciliter son travail. Cela fonctionnerait très bien en combinaison avec le fouettage du glaçage avec un batteur sur socle ou à main, ce qui contribue également à rendre le glaçage plus moelleux. Une autre façon d'améliorer le glaçage acheté en magasin consiste à mélanger du fromage à la crème, ce qui aidera à réduire le goût sucré et à améliorer la texture du glaçage.